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Velouté de potimarron, quenelles de ricotta, champignons et serrano

 


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Velouté de potimarron  quenelles de ricotta  champignons et serrano

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de potimarron, quenelles de ricotta, champignons et serrano”, publiée le Mercredi 31 Octobre 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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Veloute au potimarron de poupi

Veloute au potimarron de poupi


Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Poudre de colombo | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Crème de potimarron et St Jacques au lard paysan

Crème de potimarron et St Jacques au lard paysan


Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel
  750g
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