Velouté de potimarron, escalope de foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de potimarron, escalope de foie gras”, publiée le Vendredi 02 Novembre 2012 à 14h51, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat
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Velouté de potimarron escalope foie gras
Beurre | Crème | Foie gras | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
750g
Velouté de potimarron châtaigne et foie gras au Companion
Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème | Foie gras | Huile | Oignon | Poivre | Potimarron
750g
Escalope de Foie Gras et Potimarron
Beurre | Canard | Crème fraîche | Foie gras | Muscade | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Truffe
750g
Escalope de foie gras poêlé, sauce au vin rouge et mesclun
Canard | Chocolat noir | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Mesclun | Noisettes | Poivre | Salade | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Escalope de foie gras poêlée aux framboises et poivre de Séchouan
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Pistache | Poivre | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires
Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
