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Velouté de potimarron aux châtaignes, potimarron râpé et miettes de roquefort

 


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Velouté de potimarron aux châtaignes  potimarron râpé et miettes de roquefort

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de potimarron aux châtaignes, potimarron râpé et miettes de roquefort”, publiée le Lundi 24 Janvier 2011 à 16h52, sur le blog de son éditeur : Lacath


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Lacath |

Velouté de potimarron aux châtaignes et fines mouillettes au foie gras


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Oignon | Pain | Poivre | Potimarron | Sel
  Atelier des chefs
Velouté de potimarron aux châtaignes  fines mouillettes et foie gras poêlé

Velouté de potimarron aux châtaignes, fines mouillettes et foie gras poêlé


Ail | Aromate | Canard | Carotte | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Potimarron | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Velouté de Potimarron et Châtaigne au Lait d'Amande

Velouté de Potimarron et Châtaigne au Lait d'Amande


Ail | Amandes | Châtaignes | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poireau | Poivre | Potimarron | Quatre-épices | Sel
  Cuisine Addict
Veloute de potimarron aux chataignes

Veloute de potimarron aux chataignes


Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Poivre | Potimarron | Sel
  Marmiton
Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes

Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes


Beurre | Carotte | Châtaignes | Crème fraîche | Farine | Figues | Foie gras | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Potimarron | Sel | Tartine | Truffe
  Marmiton

Veloute de potimarron au curry


Beurre | Châtaignes | Crème fraîche | Curry | Potimarron | Sel
  Marmiton
Velouté de potimarron au curry châtaignes caramélisés

Velouté de potimarron au curry châtaignes caramélisés


Bouillon de légumes | Cannelle | Crème | Curry | Poivre | Potimarron | Sel
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Velouté de potimarron et œufs de caille pochés

Velouté de potimarron et œufs de caille pochés


Bouillon de volaille | Châtaignes | Cumin | Huile d’olive | Oeuf de caille | Oignon | Potimarron | Vinaigre
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