Velouté de pommes de terre aux pommes noisettes - Laurent Mariotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Velouté de pommes de terre aux pommes noisettes - Laurent Mariotte”, publiée le Mercredi 15 Novembre 2023 à 11h41, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Velouté de pommes noisettes - Laurent Mariotte
ail | beurre | huile de pépins de raisin | lait | persil plat | poivre | pomme de terre | sel
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Côte de boeuf et pommes de terre tapées - Toupargel - Laurent Mariotte
ail | beurre | côte de boeuf charolais | fleur de sel | huile d'olive | huile de tournesol | oignon botte | poivre | poivron rouge | pommes de terre primeur avec la peau | romarin | roquette | sel
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Filets de truites marinés pommes tièdes - Laurent Mariotte
Carotte | Feuilles de laurier | Filets de truite arc-en-ciel | Graines de coriandre | Gros sel gris | Huile d'olive | Jus de citron | Oignon | Pommes de terre | Thym frais
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Pommes de terre nouvelles à la tomate - Laurent Mariotte
ail | beurre salé | feuille de laurier | huile de tournesol | jambon Iberico | pommes de terre nouvelles | sauce tomate maison | thym
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Velouté de pommes de terre ratte à l'huile de truffe oeuf de caille poêlé copeaux de foie gras et tuiles de comté
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
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Sanglier rôti sauce fruits rouges pommes noisettes crousti-fondantes
Ail | Beurre | Chapelure | Echalotes | Fond brun | Fruits rouges | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de friture | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sanglier | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Pommes pralinées - Laurent Mariotte
Amandes (mondées ou non) | Beurre | Noisettes émondées | Pommes Golden | Sucre
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Velouté de pommes de terre à l'ail
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Crème fraîche | Eau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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