Velouté de pois cassés et chantilly au parmesan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de pois cassés et chantilly au parmesan”, publiée le Mercredi 29 Décembre 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Crème de pois cassés à la chantilly de reblochon
Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème | Crème légère | Eau | Muscade | Oignon | Petit salé | Pois cassés | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Purée | Reblochon | Sel
A vos assiettes
Velouté de pois cassés lardons de saumon fumé par Chef Delage
Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pois cassés | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thym
A vos assiettes
Velouté de pois cassés lard fumé et croûtons maison
Bouquet garni | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Muscade | Oignon | Pain | Pois cassés | Poivre | Sel
Cuisineaz
Velouté de pois cassés à la Tome des Bauges
Beurre | Bouquet garni | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Lard | Oignon | Pois cassés | Poivre muscade | Sel | Tomme
750g
Velouté de Courge et Pois Cassés au Jambon Croustillant
Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Courge | Crème fraîche | Jambon | Laurier | Muscade | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel
A vos assiettes
Veloute de pois casses
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Huile d’olive | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Velouté de légumes et pois cassés
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Huile d’olive | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Veloute de pois casses aux legumes
Beurre | Céleri branche | Courgette | Crème fraîche épaisse | Oignon | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Velouté de pois cassés à la suédoise
Bouillon de viande | Carotte | Ciboulette | Laurier | Moutarde | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel
750g