Velouté de petits pois et krachaï fèves radis et feta
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de petits pois et krachaï fèves radis et feta”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Crème glacée de petits pois feta fèves et radis
Bouillon de volaille | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Feta | Fèves | Gingembre | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Radis | Sel
750g
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Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Fèves | Graines de moutarde | Miel | Moutarde à l’ancienne | Navet | Petits pois | Pleurote | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Veau
750g
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Tartare de légumes croquants et carpaccio de st jacques au pesto de légumes
Basilic | Carotte | Ciboulette | Citron | Fèves | Huile d’olive | Navet | Noix | Oignon | Parmesan | Petits pois | Pignons | Poivre | Radis | Sel
750g
Quiche fèves, asperges et feta (entrée)
Asperges | Feta | Lait de coco | Oeuf | Pâte brisée | Petits pois | Poivre | Sel
Notrefamille.com
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Le bouquet de légumes verts dans une tomate
Asperges blanches | Courgette | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Moutarde | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Radis | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Jeunes légumes à la vinaigrette de foie de volaille à l'huile de colza
Basilic | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron | Estragon | Fenouil | Fèves | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Menthe | Mesclun | Navet | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
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Velouté de petits pois rafraîchi au nougat
Ail | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Glace | Huile d’olive | Laurier | Nougat | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Radis | Sel | Thym
Cuisineaz
Boeuf mariné au Tabasco® et moutarde
Boeuf | Carpaccio | Citron vert | Coriandre | Fèves | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Quinoa | Radis | Savora | Sel | Tabasco
750g
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