Veloute de petits pois chantilly a la gelee de piment d'espelette et sa chips de chorizo
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute de petits pois chantilly a la gelee de piment d'espelette et sa chips de chorizo”, publiée le Dimanche 16 Décembre 2012 à 20h54, sur le blog de son éditeur : A table !!!
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Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme
Ail | Aneth | Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Calamars 'snackés' au chorizo, olives, oignons nouveaux et piment d'Espelette
Calamar | Chorizo | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Paëlla aux fruits de mer
Citron jaune | Fenouil | Fumet de poisson | Gambas fraîches | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moules | Moulin à poivre | Oignon | Paprika fumé | Persil plat | Petit pois surgelé | Petit supion | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Poivron rouge | Riz à paëlla | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Tartine de fromage Pur Brebis Pyrénées aux copeaux de jambon de Bayonne et gelée au piment d'Espelette
Fromage | Gelée | Jambon | Pain | Piment d’Espelette
Cuisineaz
Velouté de petits pois et chantilly de Roquefort
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Poivre | Roquefort | Sel
750g
