Velouté de petits pois au sel citron et baies roses
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de petits pois au sel citron et baies roses”, publiée le Mardi 04 Mai 2010 à 11h15, sur le blog de son éditeur : Lorsque les sushis rencontrent Alberie
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Velouté de pois cassés au citron et à la coriandre
Citron | Coriandre | Crème liquide | Eau | Pois cassés | Poivre | Sel
Cuisineaz
Velouté de pois chiches au citron confit
Citron confit | Pois chiches | Poivre | Sel
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Carpaccio de sardines au citron et baies roses (Cyril Lignac)
aneth | baie rose | ciboulette | citron | fleur de sel | huile d olive | sardine
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Ile flottante a la truite fumee sur veloute printanier
Aneth | Baies rose | Bouillon de légumes | Citron | Courgette | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Radis | Ricotta | Sel | Truite fumée
750g
Soupe fraîche de petits pois et sa quenelle de crème fouettée à la ciboulette
Baies rose | Bouillon de volaille | Ciboulette | Citron | Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Jus de citron | Petits pois | Poivre | Sel
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Escabèche de sardine et petits légumes aux citron confit et graines de moutarde
Baies rose | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Fumet de poisson | Graines de moutarde | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sardines | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Assortiment de poissons en nage relevée, spaghetti à la crème de vodka et coques
Baies rose | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Coques | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Saumon | Sel | Spaghetti | Vinaigre balsamique | Vodka
Atelier des chefs
