Velouté de patisson, boulette et croûton à l'huile de truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de patisson, boulette et croûton à l'huile de truffe”, publiée le Vendredi 01 Novembre 2013 à 08h49, sur le blog de son éditeur : Melle Bananés Cuisine
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Velouté de pommes de terre ratte à l'huile de truffe oeuf de caille poêlé copeaux de foie gras et tuiles de comté
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Velouté de céleri et pomme verte à l'huile de truffe
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Huile | Noisettes | Pomme | Sel | Truffe
750g
Velouté de céleri rave à l'huile de truffe pomme et pétale de canard séché
Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile | Magret de canard | Poivre | Pomme | Purée | Truffe | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Raviole de foie gras au parfum d'huile de truffe blanche, velouté de champignons crus
Canard | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Soupe de choux fleurs aux girolles et huile de truffe blanche
Bouillon de volaille | Chou-fleur | Coriandre | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
750g
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe chorizo et macis
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème liquide | Huile | Muscade | Oignon | Truffe
750g
Velouté de courge aux marrons
courge | crème | huile d olive | huile de truffe | marrons | oignon | persil | poivre | sel
Marmiton
Velouté de Noël et son oeuf poché à l'huile de truffe
beurre | champignon | crème liquide | cube de bouillon | échalote | huile de truffe | oeuf | poivre | sel
Marmiton
Velouté de pâtisson
Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile | Pâtisson | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine