Velouté de patates douces au gingembre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de patates douces au gingembre”, publiée le Jeudi 14 Février 2013 à 13h21, sur le blog de son éditeur : Mes plaisirs sucrés & salés
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Veloute de patates douces au curry et coriandre
Ail | Bouillon de volaille | Coriandre | Croûtons | Curry | Gingembre | Huile | Lait de coco | Oignon rouge | Patate douce
Marmiton
Patates douces au gingembre et au poivre
Ail | Beurre | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Piment de Cayenne | Poudre de piment | Sel | Thym
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Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Oignon | Patate douce | Poire
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Veloute de patates douces aux noix de saint jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Eau | Huile d’olive | Oignon | Patate douce | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces au gingembre et coriandre
Bar | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
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Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Beurre | Gingembre | Gros sel | Lait | Magret de canard | Mangue | Miel | Orange | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Velouté de patates douces au chorizo et aux céréales gourmandes
Céréales | Chorizo | Fromage | Huile d’olive | Oignon | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
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