Velouté de panais et son île flottante
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de panais et son île flottante”, publiée le Samedi 16 Janvier 2016 à 20h17, sur le blog de son éditeur : Nicole Passions
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Ile flottante a la truite fumee sur veloute printanier
Aneth | Baies rose | Bouillon de légumes | Citron | Courgette | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Radis | Ricotta | Sel | Truite fumée
750g
Ile flottante velouté de courgettes à la crème de coco
Bouillon de volaille | Ciboulette | Courgette | Crème | Echalotes | Huile | Lait | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
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Velouté d'artichauts pommes de terre et son île flottante aux pistaches noix de cajou
5 baies | Artichaut | Bouillon de volaille | Eau | Huile de noix | Noisettes | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Velouté de Châtaignes et Meringues pochées aux Cèpes comme une île flottante
Amandes effilées | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Châtaignes | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf (blanc) | Sel
750g
Ile flottante (dessert)
Blancs d'oeuf | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait | Sel | Sucre
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