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Velouté de marrons (ou chataîgnes) croustillant de polenta cèpes & lardons

 


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Velouté de marrons  ou chataîgnes  croustillant de polenta cèpes   lardons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de marrons (ou chataîgnes) croustillant de polenta cèpes & lardons”, publiée le Mercredi 18 Janvier 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Les casseroles de Carole


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Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes

Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes


Beurre | Carotte | Châtaignes | Crème fraîche | Farine | Figues | Foie gras | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Potimarron | Sel | Tartine | Truffe
  Marmiton
Soupe aux marrons  entrée

Soupe aux marrons (entrée)


Ail | Bouillon de légumes | Cèpes | Concentré de tomate | Crème liquide | Huile d’olive | Lardons | Marrons | Oignon rouge | Poivre | Purée | Romarin | Sel | Sucre | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Notrefamille.com

Veloute d'automne et son terre et mer


Asperges | Beurre | Calvados | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Huile | Lait | Magret de canard | Marrons | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé

Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Velouté au potiron châtaignes et pommes

Velouté au potiron châtaignes et pommes


Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Eau | Lait | Lard fumé | Lardons | Poivre | Pomme | Potiron | Sel
  Notrefamille.com

Velouté de Châtaignes et Meringues pochées aux Cèpes comme une île flottante


Amandes effilées | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Châtaignes | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf (blanc) | Sel
  750g
Crémeux de chataignes et champignons au foie gras

Crémeux de chataignes et champignons au foie gras


Bouillon de volaille | Cèpes | Crème | Foie gras | Huile de noix | Marrons | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Velouté glacé de châtaignes à la muscade


Cerfeuil | Crème liquide | Lait | Marron | Noix de muscade râpée | Poivre moulu | Sel de céleri
  Cuisineaz
Crumble de brocolis et marrons

Crumble de brocolis et marrons


Beurre | Brocoli | Châtaignes | Farine | Lard fumé | Lardons
  Marmiton
Velouté champignons   châtaignes
 

Velouté champignons & châtaignes


Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Marrons | Pomme de terre
  Jow
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