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Velouté de lentilles, écume de lard fumé

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de lentilles, écume de lard fumé”, publiée le Vendredi 07 Mai 2010 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs


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#Velouté de lentilles | #Velouté | Le Palais des Saveurs |

Crème de champignons de Paris  écume au lard fumé et pignons de pin

Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin


Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Laurier | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Saucisse aux lentilles

Saucisse aux lentilles


Ail | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Poivre | Saucisse | Sel
  Marmiton

Crème de potiron, écume de lard fumé et oeufs pochés


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Lait | Lard | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Potimarron | Potiron | Romarin | Sel | Vinaigre
  750g
Douceur de lentilles corail au lard fumé

Douceur de lentilles corail au lard fumé


Beurre | Crème liquide | Herbe | Lard fumé | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel
  Notrefamille.com
Velouté petit pois et son émulsion au lard fumé

Velouté petit pois et son émulsion au lard fumé


Beurre | Bouquet garni | Crème liquide | Eau | Lard fumé | Lardons | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Sel
  Notrefamille.com

Velouté de pois cassés lard fumé et croûtons maison


Bouquet garni | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Muscade | Oignon | Pain | Pois cassés | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Légumes racines rôtis écume de lard fumé

Légumes racines rôtis écume de lard fumé


Carotte | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Piment d’Espelette | Rutabagas | Salsifis | Thym
  750g
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