Velouté de lentilles, écume de lard fumé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de lentilles, écume de lard fumé”, publiée le Vendredi 07 Mai 2010 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs
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Soupe de lentilles façon erzgebirge
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Crème de potiron, écume de lard fumé et oeufs pochés
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Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin
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Beurre | Bouquet garni | Crème liquide | Eau | Lard fumé | Lardons | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Sel
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Huile | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Vinaigre
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Carotte | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Piment d’Espelette | Rutabagas | Salsifis | Thym
750g
Salade de lentilles froide aux lardons
Huile | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre
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Salade de lentilles aux pommes et a l'estragon
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Marmiton
Verrine de velouté de petit pois et son lard grillé
Huile d’olive | Lard fumé | Marjolaine | Mascarpone | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
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