Veloute de legumes de saison automne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute de legumes de saison automne”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Le velouté de potimarron - Philippe Etchebest
Ail | Beurre | Crème liquide | Fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou eau | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette en poudre | Poivre | Potimarron (ou légumes de saison) | Sel
Philippe Etchebest
Velouté au maroilles et aux légumes de saison
Beurre | Bouillon | Crème liquide | Croûtons | Maroilles | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre
Supertoinette
Navarin d'agneau express aux légumes de saison
Agneau | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Pomme de terre | Tomate cerise | Vin blanc
Atelier des chefs
Rosette de filet mignon de porc à l'estragon et moutarde à l'ancienne, cocotte de légumes de saison
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja et balsamique, wok de légumes de saison
Canette | Carotte | Coriandre | Courgette | Huile d’olive | Miel | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette aux griottes, poêlée de légumes de saison
Canette | Carotte | Griottes | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Poivre | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
