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Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé

 


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Velouté de fèves au chèvre  chantilly de lard fumé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé”, publiée le Lundi 23 Mai 2011 à 14h10, sur le blog de son éditeur : Mots et mets


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Mots et mets |

Velouté de fanes de radis et sa chantilly au lard fumé

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Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Crème liquide | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel
  750g
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Baies rose | Basilic | Chèvre frais | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fèves | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Petits pois | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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Feves au chorizo et aux lardons


Ail | Chorizo | Fèves | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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