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Velouté de fenouils au carvi, pommes, piment et à l'antésite réglisse

 


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Velouté de fenouils au carvi  pommes  piment et à l'antésite réglisse

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de fenouils au carvi, pommes, piment et à l'antésite réglisse”, publiée le Vendredi 16 Décembre 2011 à 00h00, sur le blog de son éditeur : Jeux d’épices et saveurs variées


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#Velouté de fenouil | #Velouté | Jeux d’épices et saveurs variées |

Dos de saumon laqué à la réglisse, confit de fenouil


Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Réglisse | Saumon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Boeuf fumé minute, mascarpone à la réglisse


Boeuf | Huile d’olive | Mascarpone | Piment d’Espelette | Réglisse | Sel | Viande
  Atelier des chefs

Mini-brochette de boeuf épicé


Citron | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Réglisse | Rumsteck | Sel | Tandoori
  Atelier des chefs

Aile de raie déglacée au jus de pomme, pommes fruits dorées


Beurre | Huile d’olive | Jus de pommes | Piment d’Espelette | Pomme | Raie | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Noix de Saint-Jacques dorées en poudre de réglisse, fenouil à la badiane


Badianes | Beurre | Carotte | Fenouil | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Réglisse | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Smoothie Chou Rouge   Pomme Granny Crème fouettée au Piment d'Espelette

Smoothie Chou Rouge & Pomme Granny Crème fouettée au Piment d'Espelette


Chou rouge | Crème liquide | Jus de citron | Jus de pommes | Piment d’Espelette | Pomme
  Cuisine Addict
Veloute poireaux carottes et pommes de terre

Veloute poireaux carottes et pommes de terre


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Fromage | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Vache qui rit
  Marmiton
Veloute de poireaux lardons et pommes de terre

Veloute de poireaux lardons et pommes de terre


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Millefeuilles de tomme  jambon cru et pommes de savoie  au bâton de réglisse

Millefeuilles de tomme, jambon cru et pommes de savoie, au bâton de réglisse


Jambon | Lait | Pomme | Réglisse | Tomme de Savoie
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