Velouté de fenouils au carvi, pommes, piment et à l'antésite réglisse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de fenouils au carvi, pommes, piment et à l'antésite réglisse”, publiée le Vendredi 16 Décembre 2011 à 00h00, sur le blog de son éditeur : Jeux d’épices et saveurs variées
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Veloute poireaux carottes et pommes de terre
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Fromage | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Vache qui rit
Marmiton
Veloute de poireaux lardons et pommes de terre
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Marmiton
Millefeuilles de tomme, jambon cru et pommes de savoie, au bâton de réglisse
Jambon | Lait | Pomme | Réglisse | Tomme de Savoie
magicmaman
Carottes sauce piquante
Ail | Carotte | Carvi | Huile | Piment | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisines du monde
Aubergines braisées
Ail | Aubergine | Carvi | Huile | Piment | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisines du monde
Dos de saumon laqué à la réglisse, confit de fenouil
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Réglisse | Saumon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Boeuf fumé minute, mascarpone à la réglisse
Boeuf | Huile d’olive | Mascarpone | Piment d’Espelette | Réglisse | Sel | Viande
Atelier des chefs
Mini-brochette de boeuf épicé
Citron | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Réglisse | Rumsteck | Sel | Tandoori
Atelier des chefs
Aile de raie déglacée au jus de pomme, pommes fruits dorées
Beurre | Huile d’olive | Jus de pommes | Piment d’Espelette | Pomme | Raie | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques dorées en poudre de réglisse, fenouil à la badiane
Badianes | Beurre | Carotte | Fenouil | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Réglisse | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
