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Velouté de crème de marron galcé et tuile de carambar

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de crème de marron galcé et tuile de carambar”, publiée le Lundi 16 Novembre 2009 à 22h21, sur le blog de son éditeur : Croqfaim


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Croqfaim |

Panna cotta aux agrumes et sa tuile de carambar

Panna cotta aux agrumes et sa tuile de carambar


Carambars | Citron | Citron vert | Crème | Feuilles de gélatine | Maïzena | Orange | Pamplemousse | Sucre
  Marmiton

Crumble banane/cacahuète, émulsion de caramel et tuile de Carambar


Banane | Beurre | Beurre de cacahuète | Cacahuètes | Carambars | Chocolat au lait | Citron | Crème liquide | Farine | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre roux
  Atelier des chefs

Bananes rôties, tuile de Carambar, émulsion à la vanille


Banane | Beurre | Carambars | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Mousse aux 2 chocolats et tuile Carambar

Mousse aux 2 chocolats et tuile Carambar


Carambars | Caramel | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Crème
  750g
Fondant au chocolat noir et noix de pécan mousse cacahuètes et tuile Carambar

Fondant au chocolat noir et noix de pécan mousse cacahuètes et tuile Carambar


Beurre | Beurre de cacahuète | Carambars | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Noix de pécan | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Velouté potimarron marron simple et goûteux

Velouté potimarron-marron simple et goûteux


Beurre | Crème fraîche | Huile d’olive | Lardons | Marrons | Muscade | Oignon | Poivre | Potimarron
  Marmiton
Galette des rois aux poires et crème de marrons

Galette des rois aux poires et crème de marrons


Crème de marron | Pâte feuilletée | Poire au sirop
  Cuisineaz
Crumble de pain d'épices à la crème de marron

Crumble de pain d'épices à la crème de marron


Crème chantilly | Crème de marron | Nutella | Pain d'épices
  Marmiton
Layer cake crème de marron   chantilly

Layer cake crème de marron - chantilly


beurre | crème de marrons | crème fraîche | farine | lait | oeufs | rhum | sel | sucre | sucre en poudre
  Marie Claire
Tartelettes craquantes au Roquefort et à la crème de marrons

Tartelettes craquantes au Roquefort et à la crème de marrons


Beurre | Cerfeuil | Crème de marron | Farine | Jaune d'oeuf | Oeuf | Roquefort | Sel
  magicmaman
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