Velouté de chou-fleurs et sa chantilly au tomato ketchup et vinaigre balsamique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de chou-fleurs et sa chantilly au tomato ketchup et vinaigre balsamique”, publiée le Vendredi 19 Novembre 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Crème de chou-fleur au Saint Agur
amandes blanches | beurre | choux-fleurs | Saint Agur | sucre | vinaigre balsamique blanc
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Légumes vapeur au vinaigre balsamique de maille
Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Noisettes | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
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Amandes | Bleu | Brocoli | Chou | Ciboulette | Crème | Poivre | Roquefort | Vinaigre balsamique
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Cailles aux chanterelles et au foie gras
Asperges | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Cannelle | Champignons | Chanterelles | Chou | Foie gras | Margarine | Poire | Vinaigre balsamique
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Verrine de tartare de chèvre chantilly de roquette et perles de vinaigre balsamique
Agar-agar | Crème liquide | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Huile de noix | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Nuggets de poulet sauce barbecue chips au paprika (Cyril Lignac)
Carotte | Cassonade | Chou | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf (blanc) | Oignon | Oignons nouveaux | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sucre | Tabasco | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Chouquettes aux fraises chantilly à la rose
Chou | Crème liquide | Eau | Fraise | Sirop de fraise | Sorbet | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
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Hot-dog aux saucisses de Toulouse sauce cocktail (Cyril Lignac)
Brioche beurrée | Chou blanc | Fromage blanc | Huile d'olive | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde à l'ancienne | Poivre du moulin | Pomme verte | Saucisse de Toulouse | Sel fin | Sucrine | Vinaigre balsamique blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Velouté de brocolis et poireaux caramélisés
Amandes effilées | Brocoli | Crème fraîche | Cube de bouillon de légumes | Fleur de sel | Huile d'olive | Poireau | Poivre | Vinaigre balsamique
Picard
