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Velouté de chataignes et potiron

 


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Velouté de chataignes et potiron

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de chataignes et potiron”, publiée le Samedi 02 Février 2013 à 15h03, sur le blog de son éditeur : Chez Lolie


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Chez Lolie |

Velouté de courgettes et potiron


Courgettes | Potiron
  Cuisineaz
Velouté de châtaignes   Cyril Lignac

Velouté de châtaignes - Cyril Lignac


Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Châtaignes | Poireau
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Velouté de châtaignes   Cyril Lignac

Velouté de châtaignes - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites sous vide | Copeaux de châtaignes cuites | Crème liquide | Crème montée ferme | Gingembre | Gingembre frais | Poivre du moulin | Sel fin | Sobaccha (sarrasin japonais)
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Velouté de châtaignes pois chiches et foie gras - Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Châtaigne | Foie gras | Huile d olive | Noisette | Oignon | Pois chiche | Poivre du moulin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

Veloute aux moules et potiron


Crème fraîche | Crème liquide | Moules | Persil | Poivre | Potiron | Safran | Sel
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Veloute de chataignes au cantal


Ail | Beurre | Cantal | Céleri branche | Crème fraîche | Marrons | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Sel
  Marmiton

Veloute en coque de potiron et croutons


Beurre | Crème fraîche | Lait | Oignon | Pain | Poivre | Potiron | Sel
  Marmiton
Veloute de chataignes

Veloute de chataignes


Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Persil | Poivre muscade | Purée | Sel
  Marmiton
Veloute aux chataignes de dume

Veloute aux chataignes de dume


Asperges | Bouillon | Châtaignes | Chou | Crème fraîche | Endive | Foie gras | Légumes | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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