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Veloute de cèpes / marrons au foie gras

 


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Veloute de cèpes   marrons au foie gras

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute de cèpes / marrons au foie gras”, publiée le Mardi 17 Août 2010 à 15h05, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie


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La table lorraine d’Amélie |

Veloute cevennol au foie gras


Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Crémeux de chataignes et champignons au foie gras

Crémeux de chataignes et champignons au foie gras


Bouillon de volaille | Cèpes | Crème | Foie gras | Huile de noix | Marrons | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Notrefamille.com
Velouté de châtaignes copeaux de foie gras

Velouté de châtaignes copeaux de foie gras


Beurre | Bouillon | Eau | Farine | Foie | Marrons | Purée | Sel
  Notrefamille.com
Velouté de marrons au foie gras maison

Velouté de marrons au foie gras maison


Bouillon de volaille | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Marrons | Muscade | Oignon | Poivre
  750g

Velouté de marrons au foie gras


Bouillon de volaille | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Marrons | Muscade | Oignon | Poivre
  750g
Dinde farcie jus aux champignons sauvages

Dinde farcie jus aux champignons sauvages


Beurre | Cèpes | Dinde | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile | Lard fumé | Marrons | Pain | Poivre | Sel | Volaille
  Marie Claire
Croustade de cepes au foie gras poele

Croustade de cepes au foie gras poele


Cèpes | Farine | Foie gras | Oeuf | Pâte feuilletée
  Marmiton

Tournedos d'autruche


Autruche | Cèpes | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Genièvre | Gingembre | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oie | Pain | Persil | Poivre | Porto | Rôti | Sel | Thym | Tournedos | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Foie gras et carpaccio de cepes


Cèpes | Echalotes | Foie gras | Muscat
  Marmiton
Chapon farci aux marrons et foie gras

Chapon farci aux marrons et foie gras


Ail | Chapon | Foie | Foie gras | Gésiers | Jambon | Marrons | Oignon | Persil
  Marmiton
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