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Velouté de céleri et pomme Granny-Smith et sa langoustine croustillante

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de céleri et pomme Granny-Smith et sa langoustine croustillante”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Croustillant aux pommes | #Croustillant | #Céleri | #Langoustines | #Pommes | #Velouté de céleri | #Velouté | 750g |

Céleri branche en velouté pour amuse bouche

Céleri-branche en velouté pour amuse-bouche


Ail | Basilic | Beurre | Brocoli | Céleri branche | Ciboule | Crème liquide | Eau | Estragon | Fruit | Gelée | Laitue | Oignon rouge | Oseille | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Quatre-épices | Sel | Tomate
  Supertoinette
Velouté de langoustines au vin blanc

Velouté de langoustines au vin blanc


Badianes | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Langoustine | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Velouté de céleri rave à l'huile de truffe pomme et pétale de canard séché

Velouté de céleri rave à l'huile de truffe pomme et pétale de canard séché


Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile | Magret de canard | Poivre | Pomme | Purée | Truffe | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

Velouté de céleri et pomme verte à l'huile de truffe


Beurre | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Huile | Noisettes | Pomme | Sel | Truffe
  750g

Velouté de céleri rave aux châtaignes


Bouillon | Carotte | Céleri-rave | Marrons | Oignon | Pomme
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Légumes d'hiver quelques céréales et vitamines


Betterave | Blé | Carotte | Céleri | Citron | Clous de girofle | Coriandre | Eau | Écorces d’orange | Fleur de sel | Fond blanc | Fruit | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Lard fumé | Légumes | Mâche | Millet | Navet | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Pomme | Quinoa | Radis | Riz cuit | Vin blanc
  750g
Chapon farci rôti

Chapon farci rôti


Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chapon | Ciboulette | Concentré de tomate | Cresson | Eau | Echalotes | Estragon | Herbe | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Veau
  750g

Kig ha fars


Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Chou | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Gros sel | Jarret de boeuf | Jarret de porc | Lait | Lard | Laurier | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Pruneaux | Raisins secs | Saucisson à cuire | Sucre fin | Thym
  Cuisineaz
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