Velouté de céleri en cappuccino au caviar d'escargot, mousse de lait à la courge et truffe noire
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de céleri en cappuccino au caviar d'escargot, mousse de lait à la courge et truffe noire”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Céleri huitres et caviar d'escargot
Caviar | Céleri | Cerfeuil | Escargots | Huîtres | Purée | Vin blanc
750g
Soupe de courge a la truffe noire
Courge | Crème | Huile | Lait | Maïzena | Oeuf | Pomme de terre | Truffe
Marmiton
Le Beaufort & la Vieille Tomme de Savoie comme une fondue avec ses lamelles de Truffe et son jaune d'oeuf tiédi
beaufort | beurre | crème liquide | fleur de sel | huile de truffe | lait | oeufs | truffe noire | vieille tomme de Savoie
Cuisine Addict
Ailerons de volaille à la moutarde violette, mousse de céleri
Céleri-rave | Epinard | Huile d’arachide | Lait | Moutarde | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Mon velouté de céleri & Saint-Jacques - Laurent Mariotte
Céleri boule | Cerfeuil | Coquilles Saint-Jacques | Crème liquide | Curry en poudre | Eau | Lait | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Velouté de céleri-dattes - Laurent Mariotte
Céleri rave | Crème liquide entière | Dattes | Lait | Laurier | Noisettes | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Veloute de laitue au boursin
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Ciboulette | Farine | Fromage | Lait | Laitue | Muscade | Poivre | Sel
Marmiton
Veloute de potiron au cresson et cerfeuil
Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Cresson | Eau | Lait | Oignon | Poivre | Potiron | Sel
Marmiton
Veloute de celeri a la noisette et copeaux de bacon grilles
Bacon | Beurre | Bouillon | Céleri-rave | Crème liquide | Lait | Noisettes | Oignon
Marmiton
