Velouté de céleri à la vanille et sa tuile de parmesan noisettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de céleri à la vanille et sa tuile de parmesan noisettes”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Soupe de céleri en rouge et bleu
Ail | Amandes | Betterave | Bleu | Cardamome | Cassis | Céleri | Céleri branche | Céleri-rave | Chèvre | Fromage | Huile de noix | Lait | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Noisettes | Noix | Persil | Poireau | Poivre | Sel
750g
Brochette de boudin et sa farandole de légumes sur tuile au parmesan
5 baies | Ail | Beurre | Boudin blanc | Carotte | Céleri | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Raviole de saumon à la vanille velouté de patate douce à l'orange émietté de crumble noisettes ...
Beurre | Cacao | Chapelure | Eau | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Noisettes | Orange | Patate douce | Pâte à ravioles | Poivre | Saumon | Sel | Zeste d’orange
750g
Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan
Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Soupe blanche d'artichauts et d'aubergines à la vanille et à la badiane.
Alcool | Anis | Artichaut | Aubergine | Badianes | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Crème fraîche épaisse | Gambas | Gousse de vanille | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Sel
750g
Risotto à la truffe noir St-Jacques poêlées et tuile de parmesan
Beurre | Farine | Graines de sésame | Huile de noix | Noisettes | Parmesan | Piment d’Espelette | Risotto | Romarin | Rôti | Saint-Jacques | Truffe
Notrefamille.com
Velouté de céleri-rave pesto et biscuits au céleri
Céleri | Céleri-rave | Crème | Eau | Farine | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pesto | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Purée de petits pois à la menthe et ses noix de Saint-Jacques accompagnés de tuiles de parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Mascarpone | Menthe | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Sel | Thym
750g
Saint Jacques au velouté de céleri et aux truffes
Beurre | Céleri | Crème liquide | Noisettes | Persil | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Cuisineaz