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Velouté de carottes, mousse au lard fumé

 


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Velouté de carottes  mousse au lard fumé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de carottes, mousse au lard fumé”, publiée le Lundi 18 Octobre 2010 à 23h35, sur le blog de son éditeur : Lilousine cuisine


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#Mousse | #Velouté de carotte | #Velouté | Lilousine cuisine |

Velouté petit pois et son émulsion au lard fumé

Velouté petit pois et son émulsion au lard fumé


Beurre | Bouquet garni | Crème liquide | Eau | Lard fumé | Lardons | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Sel
  Notrefamille.com

Velouté de pois cassés lard fumé et croûtons maison


Bouquet garni | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Muscade | Oignon | Pain | Pois cassés | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Crème de potirons Halloween mousse de lard fumé


Cassonade | Farine | Lait | Maïzena | Melon | Oeuf (jaune) | Sel
  750g
Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante


Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Lait | Noix | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  750g

Velouté mousseux de carottes au curcuma petits sacristains cumin sésame


Carotte | Coriandre | Crème liquide | Cube maggi | Cumin | Curcuma | Epices | Fromage râpé | Graines de sésame | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Ricotta | Riz | Sel
  750g

Cubes de saumon lardés, brunoise de carottes au tandoori


Beurre | Carotte | Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Sucre fin | Tandoori
  Atelier des chefs
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