Veloute de butternut vanille marrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute de butternut vanille marrons”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Velouté de butternut parfumé à la vanille Bourbon
Bouillon de volaille | Butternut | Courge | Fécule de maïs | Gingembre | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Sel | Thym
750g
Foie gras de canard poêle velouté de butternut émulsion de cèpes
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Butternut | Canard | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Foie gras | Lait | Marrons | Oignon
750g
Velouté de butternut
Beurre | Butternut | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Orange | Sucre vanillé
750g
Emulsion vanillée aux marrons
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Gousse de vanille | Marrons | Sucre
Atelier des chefs
Mon mascarpone de fruits secs - Laurent Mariotte
abricots | amandes | clémentine confite | crème liquide | eau | fruits séchés : figues | fruits secs : noisettes | gousse de vanille | marrons glacés | mascarpone | miel | pain d'épices | pistaches | raisins | sucre cristal
Laurent Mariotte | Site officiel
L'incroyable mont-blanc de L'atelier des Chefs
Crème de marron | Crème liquide | Gousse de vanille | Marrons glacés | Meringue | Sucre | Sucre glace | Whisky
Atelier des chefs
Gâteau roulé d'automne
Beurre | Colorant | Crème | Farine | Farine de châtaigne | Gousse de vanille | Marrons | Marrons glacés | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre
Chefclub
Velouté de Butternut et Cerfeuil Tubéreux au Companion
Butternut | Cerfeuil tubéreux | Cube bouillon de légumes
Cuisine Addict
