Veloute de butternut et poire, eclats de noisette et roquefort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute de butternut et poire, eclats de noisette et roquefort”, publiée le Lundi 20 Janvier 2014 à 18h30, sur le blog de son éditeur : Les délices d'Hélène
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Velouté de pâtisson, bacon croustillant et éclats de noisette
Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Lait | Muscade | Noisettes | Pâtisson | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Filet de bar, minute d'artichauts et fenouils aux éclats de noisette
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Nigiri de roquefort et poire
Eau | Poire | Poivre | Riz | Roquefort | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
