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Velouté d'asperges et artichauts, trait d'huile de noisette

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté d'asperges et artichauts, trait d'huile de noisette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Sel | Thym

Velouté d'asperges et artichauts  gambas poêlées  trait d'huile de noisette

Velouté d'asperges et artichauts, gambas poêlées, trait d'huile de noisette


Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Velouté de panais   Cyril Lignac

Velouté de panais - Cyril Lignac


beurre | bouillon | crème fraîche | huile de noisette | panais | sel | tandoori
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Velouté d'épinards   Cyril Lignac

Velouté d'épinards - Cyril Lignac


beurre | bouillon cube | crème liquide | huile d'olive | huile de noisette | oignon | poivre du moulin | pommes de terre | pousses d'épinards | sel fin
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Veloute asperges et crabe


Asperges vertes | Crabe (boîte) | Eau | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Marmiton
Spaghetti aux asperges artichauts et pignons

Spaghetti aux asperges artichauts et pignons


Asperges vertes | Basilic | Cœur d’artichaut | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Spaghetti
  Marmiton

Veloute d'asperges vertes au saumon fume


Ail | Asperges vertes | Baguette | Beurre | Bouillon | Courgette | Echalotes | Huile | Lait concentré non sucré | Margarine | Matière grasse | Pain | Saumon fumé
  Marmiton

Velouté de topinambours et d'artichauts


Artichaut | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Miel | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
  Cuisine & mets
Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noisette  sauce onctueuse à l'ail doux

Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noisette, sauce onctueuse à l'ail doux


Ail | Artichaut | Bar | Citron | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

Filet de bar, minute d'artichauts et fenouils aux éclats de noisette


Ail | Artichaut | Bar | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs

Superposé de pommes et foie gras poêlé, artichauts marinés et xérès perlé à l'huile de noisette


Beurre demi-sel | Canard | Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Xérès
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