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Velouté d'asperges et artichauts, gambas poêlées, trait d'huile de noisette

 


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Velouté d'asperges et artichauts  gambas poêlées  trait d'huile de noisette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté d'asperges et artichauts, gambas poêlées, trait d'huile de noisette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel | Thym

Velouté d'asperges et artichauts, trait d'huile de noisette


Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Superposé de pommes et foie gras poêlé, artichauts marinés et xérès perlé à l'huile de noisette


Beurre demi-sel | Canard | Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Xérès
  Atelier des chefs
Velouté d'asperges aux gambas grillées

Velouté d'asperges aux gambas grillées


Asperges | Beurre | Bouillon de légumes | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Verrines asperges artichauts et carpaccio de St Jacques brochette de gambas et framboises

Verrines asperges artichauts et carpaccio de St-Jacques brochette de gambas et framboises


Artichaut | Asperges vertes | Framboises | Fruit de la passion | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Saint-Jacques | Sel
  Cuisineaz
Velouté de panais   Cyril Lignac

Velouté de panais - Cyril Lignac


beurre | bouillon | crème fraîche | huile de noisette | panais | sel | tandoori
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Velouté d'épinards   Cyril Lignac

Velouté d'épinards - Cyril Lignac


beurre | bouillon cube | crème liquide | huile d'olive | huile de noisette | oignon | poivre du moulin | pommes de terre | pousses d'épinards | sel fin
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Gambas poelees

Gambas poelees


Concentré de tomate | Eau | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Tabasco
  Marmiton

Veloute asperges et crabe


Asperges vertes | Crabe (boîte) | Eau | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Marmiton

Gambas poelees au curry


Curry | Gambas | Huile | Pâtes
  Marmiton
Spaghetti aux asperges artichauts et pignons

Spaghetti aux asperges artichauts et pignons


Asperges vertes | Basilic | Cœur d’artichaut | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Spaghetti
  Marmiton
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