Veloute d'asperges, espuma et chips de bacon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute d'asperges, espuma et chips de bacon”, publiée le Jeudi 20 Mars 2014 à 07h53, sur le blog de son éditeur : Palais des lys
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Crème d'asperges oeuf mollet croustillant en coque de noisette copeaux d'asperges et chips de bacon
Alcool | Asperges vertes | Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Huile de friture | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Velouté de potiron et chips de bacon
Bacon | Bouillon de légumes | Carrés frais | Fleur de sel | Lait | Poivre | Potiron
750g
Velouté de brocolis et chips de bacon
Bacon | Beurre | Bouillon | Brocoli | Crème fraîche | Oignon
Supertoinette
Velouté d'asperges vertes aux mini quenelles à poêler et chips de jambon cru
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Jambon | Poivre | Quenelle | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Velouté d'asperges et artichauts, gambas poêlées, trait d'huile de noisette
Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel | Thym
Atelier des chefs
