Velouté d'asperge au vinaigre balsamique, gambas grillées à la plancha
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté d'asperge au vinaigre balsamique, gambas grillées à la plancha”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Poelee de fruits de mer a la plancha
Calamar | Crevettes | Gambas | Herbes de Provence | Huile d’olive | Miel | Oignon | Saint-Jacques | Seiche | Vinaigre balsamique
Marmiton
Brochettes de gambas grillées sur lit de tomates
Ail | Curcuma | Gambas | Huile d’olive | Marinade | Poivre | Roquette | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires
Badianes | Clous de girofle | Courgette | Eau | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de Farfalle Integrali aux gambas et sauce poivron
Blé | Câpres | Echalotes | Farfalles | Gambas | Haricots verts | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Grosses gambas sautées aux 5 épices, beignets d'avocat
5 épices | Ail | Avocat | Citron vert | Eau | Farine | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Levure chimique | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gambas et fricassée de poivrons à la sauge
Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sauge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de lentilles corail, gambas et sauce aux poivrons jaunes
Coriandre | Eau | Gambas | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Nage de gambas, mitonnée de fèves et petits pois frais
Carotte | Eau | Echalotes | Estragon | Fèves | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gambas aux aubergines, sauce piment
Aubergine | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Piment | Poudre de chili | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
