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Velouté d'artichauts glacé

 


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Velouté d'artichauts glacé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté d'artichauts glacé”, publiée le Lundi 11 Septembre 2023 à 08h13, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle


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Cuisine Actuelle |

Veloute de melon glace


Crème | Eau | Jus d’orange | Jus de citron | Melon | Poivre | Porto | Sucre fin
  Marmiton

Veloute d'artichauts chanterelles et poivrons


Chanterelles | Cœur d’artichaut | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel
  Marmiton
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Velouté d'artichauts et ses croûtons croustillants aux cèpes et aux noix

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Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Croûtons | Fromage | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignons nouveaux | Poivre | Tapioca | Tartine | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes
Velouté de concombre glacé

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Ciboulette | Citron | Concombre | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Sel | Thym | Yaourt
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Velouté de courgettes glacé

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Ail | Beurre | Boursin | Ciboulette | Courgette | Eau | Echalotes | Fines herbes | Paprika | Poivre | Volaille
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Velouté d'artichauts au foie gras


Artichaut | Beurre | Céleri branche | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel
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Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Foie gras | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
  750g

Velouté d'artichauts pommes de terre et son île flottante aux pistaches noix de cajou


5 baies | Artichaut | Bouillon de volaille | Eau | Huile de noix | Noisettes | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
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Velouté d'artichauts


Artichaut | Beurre | Bouillon de volaille | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Pain de mie | Poivre | Sel
  750g
Velouté d'artichauts à l'huile de sésame

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Artichaut | Crème liquide | Echalotes | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Sel | Sésame | Thym
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