Velouté chaud de carottes-endives à la glace ricotta-oranges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté chaud de carottes-endives à la glace ricotta-oranges”, publiée le Mercredi 13 Janvier 2010 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Les gamelles d’Emmanuele
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Velouté mousseux de carottes au curcuma petits sacristains cumin sésame
Carotte | Coriandre | Crème liquide | Cube maggi | Cumin | Curcuma | Epices | Fromage râpé | Graines de sésame | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Ricotta | Riz | Sel
750g
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Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Échalote | Endives | Lard
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Velouté exquis aux carottes
Carottes râpées | Ciboulette | Crème fraîche | Eau | Gingembre en poudre | Huile d'arachide | Oignon | Poivre du moulin | Sel
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Carre frais contre veloute chaud
Carrés frais | Ciboulette | Crème | Huile de noix | Miel | Muscade | Noisettes | Poivre | Potimarron | Sel
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Veloute de potiron et carottes
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
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Veloute basique aux carottes courgettes et poireaux
Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Eau | Poireau
Marmiton
