Velouté campagnard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Velouté campagnard”, publiée le Samedi 27 Mars 2021 à 12h57, sur le site de son éditeur : 750g
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Velouté de courgettes à l'ail
Ail | Ciboulette ciselée | Courgettes | Crème fraîche | Cube de bouillon de volaille | Huile d'olive | Lait | Oignon | Poivre | Sel fin
Meilleur du Chef
Velouté de courgettes et coulis de poivrons rouges
Bouillon de volaille | Courgette | Eau | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Vache qui rit
Atelier des chefs
Ravioles de cantal et jambon d'Aoste, velouté mousseux de volaille
Cantal | Carotte | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Poulet | Sauge | Sel
Atelier des chefs
Velouté d'asperges et artichauts, gambas poêlées, trait d'huile de noisette
Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel | Thym
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