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Veau Orloff (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Veau Orloff (Laurent Mariotte)”, publiée le Lundi 21 Novembre 2022 à 11h45, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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#Veau Orloff | #Vidéo | Petits plats en équilibre |

Veau orloff   Laurent Mariotte

Veau orloff - Laurent Mariotte


Bacon ou coppa | Beurre | Champignons de Paris | Crème fraîche | Emmental entier | Huile de pépins de raisins | Oignon jaune | Poivre du moulin | Rôti de veau | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
 

Veau Orloff (Laurent Mariotte)


  Petits plats en équilibre  |  TF1
Côte de veau au fenouil   Laurent Mariotte
 

Côte de veau au fenouil - Laurent Mariotte


citron | côtes de veau | crème liquide | fenouil | huile d'olive | poivre | sel | thym frais
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
La blanquette de veau de la Vieille   Laurent Mariotte

La blanquette de veau de la Vieille - Laurent Mariotte


ail | beurre | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraiche épaisse (fermière) | épaule de veau | farine | flanchet | jaune d'oeuf | jus de citron | jus de cuisson | oignon | oignons grelots | poireau | sel | sucre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Onglet de veau à la mimolette   Laurent Mariotte
 

Onglet de veau à la mimolette - Laurent Mariotte


amandes en poudre | beurre | chapelure de pain de mie | huile d'olive | mimolette râpée | onglets de veau | paprika moulu | poireaux | poivre du moulin | sel fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Fraise de veau à l'asiatique   Laurent Mariotte
 

Fraise de veau à l'asiatique - Laurent Mariotte


  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Rôti de veau Orloff pommes confites à l'ail fumé

Rôti de veau Orloff pommes confites à l'ail fumé


Ail | Beurre | Echalotes | Emmental | Gros sel | Huile d’arachide | Lard fumé | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel
  Atelier des chefs
Rôti de veau Orloff petits pois à la française

Rôti de veau Orloff petits pois à la française


Beurre | Eau | Gros sel | Gruyère | Laitue | Lard fumé | Oignon | Petits pois | Poivre | Rôti de veau | Sel
  Atelier des chefs
Veau marengo   Laurent Mariotte
 

Veau marengo - Laurent Mariotte


ail | beurre | bouquet garni | champignons de Paris | concentré de tomate | fond brun de veau lié | huile de tournesol | oignons | pain de mie | persil haché | poivre | sauté de veau | sel | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Fraise de veau à l'asiatique par Laurent Mariotte
 

Fraise de veau à l'asiatique par Laurent Mariotte


Alcool | Carotte | Coriandre | Echalotes | Fraise | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Miel | Nuoc mam | Orange | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Veau | Vinaigre | Vinaigre de cidre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
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