Veau, morilles et vitelottes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veau, morilles et vitelottes”, publiée le Vendredi 21 Janvier 2011 à 12h30, sur le blog de son éditeur : Mots et mets
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Veau morilles et vitelottes
Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Fond blanc | Lait | Morilles | Poireau | Pomme de terre | Rôti de veau | Vin blanc
750g
Sauté de veau aux morilles
Crème épaisse | Échalotes | Farine | Gingembre | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Morilles séchées | Persil plat | Thym | Veau
magicmaman
Paupiettes de veau aux morilles
Beurre | Chair à saucisse | Crème fraîche | Escalope de veau | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Bouchees de ris de veau aux morilles
Beurre | Bouchées feuilletées | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Morilles | Poivre | Ris de veau | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filet mignon aux morilles
Crème fraîche | Filet mignon | Fond de veau | Morilles | Moutarde | Poivre | Sel
Cuisineaz
Côte de veau aux morilles fraîches
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Côte de veau | Crème | Estragon | Huile | Lait | Morilles | Poivre | Pomme | Sel
Cuisineaz
Timbale aux ris de veau et aux morilles
Béchamel | Beurre | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Madère | Morilles | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel
Cuisineaz
Osso bucco aux champignons
Ail | Bouquet garni | Citron | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Jarret de veau | Morilles | Oignon | Pleurote | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Sauté de veau aux morilles
Crème | Echalotes | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (jaune) | Persil | Thym | Veau
750g
