Veau au miel et agrumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veau au miel et agrumes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : AFTouch Cuisine
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Carpaccio de veau rôti aux agrumes vierge de légumes
Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Citron | Courgette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
A vos assiettes
Quasi de veau au miel
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Cognac | Echalotes | Farine | Madère | Miel | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Rôti de veau | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Filet de canette en croûte de pain d'épice, légumes racines, et jus réduit à la betterave
Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Fond de veau | Miel | Oignon | Patate douce | Poireau | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
Marie Claire
Jarret de veau confit au miel
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Fond de veau | Huile | Jarret de veau | Miel | Nuoc mam | Oignon | Poivre | Sel | Vin | Vinaigre balsamique
Marmiton
Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire
Anis étoilé | Cannelle | Citron confit | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Epices | Fond de veau | Miel | Olives noires | Poire | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
750g
Tajine de veau aux fruits secs
Abricot sec | Cannelle | Coriandre | Curcuma | Graines de sésame | Huile d’olive | Jarret de veau | Miel | Oignon | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Sucre fin
750g
Tajine de veau aux coings
Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Coing | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Jarret de veau | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Safran | Sel | Sucre
Marie Claire
Tendron de veau au caramel d'agrumes
Beurre | Citron | Cointreau | Eau | Farine | Gelée | Groseilles | Huile | Maïzena | Orange | Sucre fin | Veau | Vinaigre
Marmiton