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Veau a la provencale - plat principal

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veau a la provencale - plat principal”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Recette-1


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Recette-1 |

Jarret de veau a la provençale  plat principal

Jarret de veau a la provençale (plat principal)


Ail | Bouillon | Bouquet garni | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Tomates pelées | Vin blanc
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Côtes de veau au gingembre  plat principal

Côtes de veau au gingembre (plat principal)


Ail | Beurre demi-sel | Citron | Côte de veau | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel
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Rôti de veau en croûte  plat principal

Rôti de veau en croûte (plat principal)


Beurre | Chapelure | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Salade | Sel | Thym | Tomate | Veau
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Daube provençale (plat principal)


Ail | Clous de girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Zeste d’orange
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Boulettes de veau à l’espagnole  plat principal

Boulettes de veau à l’espagnole (plat principal)


Curcuma | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Safran | Sel | Thym | Tomate | Veau
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Poitrine de veau aux champignons (plat principal)


Beurre | Champignon de Paris | Foie de veau | Lait | Lard | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pain de mie | Paprika | Poitrine de veau | Thym
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Foie de veau à la berlinoise  plat principal

Foie de veau à la berlinoise (plat principal)


Beurre | Farine | Foie de veau | Fond de veau | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Sel
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Foie de veau à l’orange  plat principal

Foie de veau à l’orange (plat principal)


Beurre | Echalotes | Foie de veau | Orange | Pain de mie | Poivre | Salade | Sel | Sucre fin | Xérès
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Morue à la provençale  plat principal

Morue à la provençale (plat principal)


Ail | Huile d’olive | Laurier | Morue | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Rôti de veau aux olives  plat principal

Rôti de veau aux olives (plat principal)


Ail | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Noix | Oignon | Olives vertes | Saindoux | Veau
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