Veau à l'aïl et à la tomate
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veau à l'aïl et à la tomate”, publiée le Lundi 09 Avril 2012 à 00h55, sur le blog de son éditeur : La Cachina
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Sauté de veau
Ail | Aromate | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Épaule de veau | Epices | Farine | Genièvre | Herbes de Provence | Huile | Laurier | Oignon | Olives | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Romarin | Safran | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Poitrine de veau farcie (plat principal)
Ail | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Citron | Epinard | Lait | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Petits pois | Pignons | Pistache | Poitrine de veau | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym | Tomate | Veau
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Ris de veau braisé, peaux de tomates croustillantes, jus acidulé
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Épaule de veau | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Mûres | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Poitrine de veau farcie aux légumes et champignons
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Couenne | Echalotes | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pied de veau | Piment de Cayenne | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Tendrons de veau aux coeurs d'artichaut et aux tomates confites
Ail | Beurre | Bouillon | Champignons | Cœur d’artichaut | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Poitrine de veau | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Sauté de veau aux olives
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Épaule de veau | Farine | Fenouil | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Oignon rouge | Olives vertes | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille
Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Cumin | Curry | Gousse de vanille | Gros sel | Harissa | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Veau
A vos assiettes
Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille de Cyril Lignac
Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Cumin | Curry | Gousse de vanille | Gros sel | Harissa | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Veau
Marie Claire
Escalopes de veau marinées aux herbes
Ail | Basilic | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre | Yaourt
aufeminin cuisine
Poitrine de veau farcie aux pommes de terre sur lit de légumes (plat principal)
Ail | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri | Champignons | Crème fraîche | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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