Variation de cèpes et mousse d'automne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Variation de cèpes et mousse d'automne”, publiée le Lundi 30 Septembre 2013 à 20h37, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat
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Duo de mousse d'automne et pommes caramélisées
Crème | Marrons | Meringue | Miel | Pomme | Purée
Notrefamille.com
Chapeaux de cèpes farcis à la paysanne, herbes et salade d'automne
Cèpes | Chapelure | Echalotes | Graisse de canard | Magret de canard | Noisettes | Pain | Persil | Poivre | Salade | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Les desserts de l'automne
appareil de fondant au chocolat | cannelle | chantilly | chocolat blanc | colorant orange | compote de pommes | confiture de myrtilles | crème de marron | crêpes | feuilles d automne | gâteau au chocolat | groseilles | jaunes d oeufs | meringues | mousse au chocolat | noix | pâtes feuilletées | perles de sucre | pommes | raisins | spéculoos | sucre glace
Chefclub
Boeuf bourguignon d'automne
Beurre | Bouillon de boeuf | Cèpes | Champignons | Farine | Genièvre | Gîte de boeuf | Laurier | Macreuse | Oignon | Poitrine fumée | Vin rouge
Marmiton
Rognons de veau automne
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Huile | Moutarde | Poivre | Rognons | Sel | Veau
Marmiton
Nems de l'automne
Cèpes | Châtaignes | Chou frisé | Eau | Lard fumé | Lardons | Muscade | Poivre | Potiron
Marmiton
Veloute d'automne
Ail | Beurre | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Pomme de terre | Potiron | Thym
Marmiton
Veloute d'automne et son terre et mer
Asperges | Beurre | Calvados | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Huile | Lait | Magret de canard | Marrons | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tarte d'automne aux patissons
Beurre | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Farine | Lardons | Oeuf | Pâtisson | Poivre | Sel
Marmiton
