Vacherin aux zestes d'oranges confites et caramel au beurre salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vacherin aux zestes d'oranges confites et caramel au beurre salé”, publiée le Vendredi 10 Décembre 2010 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Les carnets ... de Sicacoco
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Pommes confites au caramel beurre salé, pistaches concassées
Beurre demi-sel | Cannelle | Crème liquide | Pistache | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Tartelettes au fondant caramel beurre salé et melon confit à l'érable.
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Farine T65 | Melon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Pistache | Sirop d’érable | Sucre | Sucre glace
750g
Brioche perdue et fruits d'automne, caramel beurre salé
Amandes effilées | Beurre | Brioche | Cointreau | Lait | Oeuf | Orange | Pomme | Potiron | Sel | Sucre
750g
Pommes sautées, caramel au beurre salé (dessert)
Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Crème liquide | Eau | Orange | Pomme | Sucre | Sucre roux
Notrefamille.com
Glace à la confiture de lait et caramel au beurre salé
Beurre | Caramel | Confiture | Lait | Lait concentré non sucré | Sucre de canne | Sucre vanillé
750g
Crème caramel au beurre salé sur confiture de lait
Beurre demi-sel | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Lait concentré sucré | Sucre
750g
Pommes confites au caramel de beurre demi-sel
Beurre demi-sel | Crème liquide | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs