Une papillote un peu précieuse, appelée carta fata
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Une papillote un peu précieuse, appelée carta fata”, publiée le Jeudi 20 Mai 2010 à 23h00, sur le blog de son éditeur : Nicole Passions
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Papillote Carta Fata de saumon, julienne de légumes au jus vert
Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Papillote Carta Fata de saumon au miel de soja
Miel | Piment d’Espelette | Sauce soja | Saumon | Sel | Soja
Atelier des chefs
Carta Fata de saumon aux radis roses
Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Saumon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carta Fata de poulet thaï, carotte et menthe
Carotte | Citron vert | Huile | Menthe | Miel | Piment d’Espelette | Poulet | Sauce soja | Sésame | Soja | Vinaigre balsamique | Wasabi
Atelier des chefs
Carta Fata de poulet à la catalane
Carotte | Cognac | Crème liquide | Eau | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Carta Fata de daurade au citron vert
Basilic | Carotte | Citron vert | Courgette | Daurade | Epinard | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Cuisses de poulet et Tomacouli en papillote
cuisses de poulet de la bresse | feuilles de laurier | gousses d'ail | herbes de Provence | huile d'olive | oignons émincés | poivre | sel | Tomacouli Saveur Herbes de Provence
Panzani
Papillote à la tomate
citron | courgette | dos de cabillaud | pulpe fine de tomates | romarin | tomates cerises | tomates séchées
Panzani
