Une "fetta di polenta" comme une pizza aux légumes de saison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Une "fetta di polenta" comme une pizza aux légumes de saison”, publiée le Mercredi 18 Août 2010 à 21h30, sur le blog de son éditeur : C’est bon, Cécile !
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Pizza printanière
Ail | asperges | Basilic | Burrata | Crème fraîche épaisse ou ricotta ou fromage de chèvre frais | Eau | échalotes) | Farine de blé | Grana Padano | Huile d'olive | Légumes de saison (petits pois | Levure fraîche ou levure de boulanger déshydratée | Pignons de pin ou amandes blanches | Roquette | Sel fin
Hervé Cuisine
Mincerettes de porc (côtelettes de porc sans os finement tranchées) avec ses légumes de saison, sur un lit de polenta.
Ail | Crème fraîche | Cube knorr | Cube maggi | Curry | Huile | Légumes | Oignon | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel
Cuisineaz
Navarin d'agneau express aux légumes de saison
Agneau | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Pomme de terre | Tomate cerise | Vin blanc
Atelier des chefs
Rosette de filet mignon de porc à l'estragon et moutarde à l'ancienne, cocotte de légumes de saison
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja et balsamique, wok de légumes de saison
Canette | Carotte | Coriandre | Courgette | Huile d’olive | Miel | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette aux griottes, poêlée de légumes de saison
Canette | Carotte | Griottes | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Poivre | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja et balsamique, wok de légumes de saison
Ail | Canard | Carotte | Coriandre | Courgette | Huile d’olive | Miel | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
