Un menu exotique de La Réunion
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Un menu exotique de La Réunion”, publiée le Samedi 14 Novembre 2020 à 13h29, sur le site de son éditeur : 4 à table (JT 13h WE) | TF1
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Aligot
Abats de volaille | Agneau | Ail | Alcool | Aligot | Bagel | Bonbon | Champagne | Chocolat | Chorizo | Confiture | Crème dessert | Filet mignon de boeuf | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Fromage | Fruits confits | Fruits de mer | Herbe | Lapin | Légumes | Limonade | Miel | Oeufs de poisson | Pain | Pain de mie | Panna cotta | Patate douce | Pâte à crêpe | Pâte à pizza | Pâte à tarte | Petit salé | Pois gourmand | Pomme de terre | Purée | Ricotta | Ris de veau | Risotto | Salade | Sorbet |
A vos assiettes
Bouillabaisse exotique (Cyril Lignac)
Ail | Beurre | Cabillaud | Câpres | Citron | Citronnelle | Croûtons | Eau | Farine de lin | Farine de maïs | Fenouil | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Linguine | Menthe | Oeuf | Oignon | Pâtes | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sauce soja | Sel | Sésame | Spaghetti | Tomate | Vin blanc | Wasabi | Zeste d’orange
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Curry de poulet exotique
Ail | Ananas | Arachides | Banane | Beurre | Cannelle | Cuisse de poulet | Curry | Gingembre | Jambon | Lait de coco | Laurier | Noix de coco | Oignon | Orange | Poivre | Pomme | Poudre de coco | Riz | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Moussake revisitée : de la grèce à l'irlande en passant par la réunion
Agneau | Ail | Aubergine | Beurre | Cannelle | Concentré de tomate | Coriandre | Cumin | Farine | Gigot | Gros sel | Huile | Lait | Massalé | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Romarin | Sel | Sucre
750g
Salade exotique fruits et crevettes
Ail | Avocat | Banane | Beurre | Citron vert | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Kiwi | Mâche | Rhum | Sel | Sucre fin | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Carré de porc à l'exotique
Ail | Ananas | Beurre | Bouillon de boeuf | Chapelure | Côte de porc | Cumin | Curry | Farine | Mangue | Miel | Oignon | Origan | Pêche | Poivre | Sel | Sirop | Vin blanc
Cuisineaz
Sorbet de gaspacho et pan con tomato
Ail | Boeuf | Concombre | Gaspacho | Huile d’olive | Jambon | Levain | Oignon rouge | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sorbet | Sucre | Tomate | Xérès
750g
Riz exotique à ma façon
Ail | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Cognac | Curry | Echalotes | Huile | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Poivron | Riz | Sel | Vin blanc | Volaille
750g
Entrée exotique froide et chaude
Ail | Ananas | Citron vert | Clous de girofle | Crevettes | Echalotes | Feuilles de gélatine | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Mangue | Massalé | Mûres | Nuoc mam | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
750g
Thon a la plancha et riz exotique
Ail | Amandes effilées | Cannelle | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Lait de coco | Oignon | Raisins secs | Riz | Sauce soja | Steak | Thon | Tomate
Marmiton