Un burger revisité à la française : découvrez le menu d'un chef étoilé à l'accent américain
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Un burger revisité à la française : découvrez le menu d'un chef étoilé à l'accent américain”, publiée le Samedi 26 Octobre 2024 à 18h04, sur le site de son éditeur : 4 à table (JT 13h WE) | TF1
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Le poulet chasseur d'un chef étoilé
Ail | Carottes | Champignons de Paris | Concassé de tomates | Échalotes | Estragon | Poulet | Vin
Météo à la carte | France 3
Soupe de melon d'Aurélien Largeau chef étoilé
jambon basque | melon | pineau des Charentes | porto | sucre | vinaigre balsamique blanc
RTL vous régale | RTL
Tartine de jaune d'oeuf cuit au congélateur de Jason Gouzy chef étoilé
branche de thym | cèpes ou gros champignons de Paris | gousse d'ail | oeufs | sauce soja | sucre | tranches de pain de campagne | vinaigre
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La recette du "Donburi" du chef étoilé Julien Lemarié
Cébettes | Courgettes | Fèves | Navet | Petits pois | Radis | Riz | Sauce teriyaki
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Ganache d'olive noire du chef étoilé Julien Allano
Eau tiède | Huile d'ail | Pulpe d'olives ou tapenade
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Crémeux à la vanille bourbon, spéculoos et orange à la coriandre recette du chef étoilé Guy Martin
Les recettes de l’Alsacienne
Cheeseburger revisité à la française
Bacon | Boeuf haché | Brie de Meaux | Cornichons | Ketchup | Laitue | Mayonnaise | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Cheese Burger du chef au boeuf parmesan et oignons frits
Basilic | Boeuf haché | Ciboulette | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile de friture | Ketchup | Mimolette | Moutarde | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Daurade en escabèche du chef trois étoiles Christian Le Squer
Anis étoilé | Artichauts poivrade | Baies de coriandre | Baies roses | Basilic | Filets de daurade | Oignon rouge | Poivron jaune | Poivron rouge | Vinaigre blanc | Vinaigre de cidre
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