Un burger revisité à la française : découvrez le menu d'un chef étoilé à l'accent américain
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Un burger revisité à la française : découvrez le menu d'un chef étoilé à l'accent américain”, publiée le Samedi 26 Octobre 2024 à 18h04, sur le site de son éditeur : 4 à table (JT 13h WE) | TF1
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Le poulet chasseur d'un chef étoilé
Ail | Carottes | Champignons de Paris | Concassé de tomates | Échalotes | Estragon | Poulet | Vin
Météo à la carte | France 3
Tartine de jaune d'oeuf cuit au congélateur de Jason Gouzy chef étoilé
branche de thym | cèpes ou gros champignons de Paris | gousse d'ail | oeufs | sauce soja | sucre | tranches de pain de campagne | vinaigre
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Cheeseburger revisité à la française
Bacon | Boeuf haché | Brie de Meaux | Cornichons | Ketchup | Laitue | Mayonnaise | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
La recette du "Donburi" du chef étoilé Julien Lemarié
Cébettes | Courgettes | Fèves | Navet | Petits pois | Radis | Riz | Sauce teriyaki
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Soupe de melon d'Aurélien Largeau chef étoilé
jambon basque | melon | pineau des Charentes | porto | sucre | vinaigre balsamique blanc
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Ganache d'olive noire du chef étoilé Julien Allano
Eau tiède | Huile d'ail | Pulpe d'olives ou tapenade
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Crémeux à la vanille bourbon, spéculoos et orange à la coriandre recette du chef étoilé Guy Martin
Les recettes de l’Alsacienne
Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
Abricot sec | Ail | Betterave | Beurre | Canard | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Figues | Foie gras | Fruit | Graisse de canard | Laurier | Maïzena | Miel | Navet | Oeuf | Orange | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Meilleur du Chef
Assiette Madinina
Agneau | Ail | Anis étoilé | Badianes | Banane | Cardamome | Concombre | Curcuma | Eau | Echalotes | Fenouil | Feuilles de bois d’inde | Fromage blanc | Herbes de Provence | Huile | Ketchup | Lait de coco | Persil | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Thé | Vanille | Vinaigre
750g