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Turbot aux morilles, sauce au vin jaune

 


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Turbot aux morilles  sauce au vin jaune

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Turbot aux morilles, sauce au vin jaune”, publiée le Mercredi 12 Janvier 2011 à 16h36, sur le blog de son éditeur : Balade gourmande de Cécile


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#Morilles | #Sauce au vin | #Sauce | #Turbot | #Vin | Balade gourmande de Cécile |

Filet de turbot et morilles poêlées  sur un lit de macaronis à la crème de parmesan  croustillant aux graines de sésame  et sauce au vin jaune

Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Macaroni | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Poivre | Sel | Turbot | Vin | Vin blanc
  750g

Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.


Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
  Atelier des chefs
Ris de veau sauce au vin jaune et aux morilles

Ris de veau sauce au vin jaune et aux morilles


beurre | citron | crème fraîche | échalote | farine | huile d'olive | laurier | morilles | ris de veau | thym | vin jaune
  Passeport pour la cuisine
Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri

Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri


Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
  Atelier des chefs
Suprême de volaille sauce au vin jaune purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais

Suprême de volaille sauce au vin jaune purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Courge | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Panais | Poivre | Potimarron | Purée | Thym | Vin | Volaille
  A vos assiettes
Pressé de pommes de terre aux champignons et volaille sauce vin jaune

Pressé de pommes de terre aux champignons et volaille sauce vin jaune


Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Poivre | Pomme de terre | Sarriette | Sel | Vin | Volaille
  A vos assiettes
Poulet au morilles sauce au vin

Poulet au morilles sauce au vin


Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Huile | Morilles | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
  Notrefamille.com
Cocotte de volaille aux champignons et marrons sauce vin jaune  Cyril Lignac

Cocotte de volaille aux champignons et marrons sauce vin jaune (Cyril Lignac)


Beurre | Blancs de poulet | Champignons de Paris | Crème fraîche | Huile d'olive | Marrons cuits | Oignon | Poivre | Sel | Vin jaune
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Tartiflette croustillante et originale   Cyril Lignac

Tartiflette croustillante et originale - Cyril Lignac


Champignons de Paris | Pâte phyllo ou feuille de brick | Pommes de terre | Reblochon | Sauce au vin jaune
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