Tuiles au parmesan et au pavot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tuiles au parmesan et au pavot”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Verrine de risotto aux asperges vertes morilles et estragon tuile de parmesan et pavot
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Pavot | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes
Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
750g
Gaufre salée au charbon végétal - légumes et fruits crus grillés et en pickles - sérac au basilic - tuiles au parmesan
abricots mûrs du Roussillon | anis étoilé | beurre demi-sel | bicarbonate | carotte jaune | carotte orange | charbon actif végétal | citron jaune | eau | échalote | farine T55 | feuilles de basilic | feuilles de basilic frais | figues bien mûres | fraises | graines de coriandre | grains de poivre de sichuan | huile d'olive | lait Ribot | levure chimique | oeufs | oignon rouge | Parmesan râpé | parmesan râpé pour les tuiles | piment d'Espelette | poivre | radis | sel fin | Sérac de brebis | sucre
Marmiton
Cake-pops salés
Amandes | Beurre | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Fromage râpé | Fruits secs | Gouda | Graines de sésame | Herbe | Ketchup | Levure | Miel | Noisettes | Oeuf | Olives | Parmesan | Pavot | Pignons | Pistache | Poivre | Sel | Sirop d’érable
750g
Brochette de boudin et sa farandole de légumes sur tuile au parmesan
5 baies | Ail | Beurre | Boudin blanc | Carotte | Céleri | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Tatin de pommes oignons rouges au chèvre
Ail | Bacon | Beurre | Bûche de chèvre | Comté | Courge | Farine | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Moutarde | Mozzarella | Oeuf | Oignon rouge | Parmesan | Pavot | Pomme | Sel | Sucre
750g
Flan d’asperges et nuggets de dinde (plat principal)
Asperges | Beurre | Chapelure | Crème | Dinde | Farine | Flan | Huile de friture | Jus de citron | Moules | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pavot | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
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