Tuile dentelle orange, crémeux pistache et billes de gelée de pommes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tuile dentelle orange, crémeux pistache et billes de gelée de pommes”, publiée le Vendredi 13 Mai 2011 à 08h04, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine
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Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Orange | Papaye | Sucre glace
Atelier des chefs
Crémeux chocolat orange nougatine pistache
Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Orange | Pistache | Sucre fin
Atelier des chefs
Crémeux chocolat-passion tuile dentelle
Amandes | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Gâteau à l'orange crémeux
Beurre | Crème anglaise | Farine | Fécule de pommes de terre | Lait | Levure | Oeuf | Rhum | Sel | Zeste d’orange
Cuisineaz
Pommes ariane fourrées de kadaïff, pistache, raisins secs,amandes, et miel
Amandes | Beurre | Cannelle | Eau | Glace | Miel | Orange | Pâtes | Pistache | Pomme | Raisins secs | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Rôti de porc aux pruneaux-abricots secs-pommes-pistaches
Abricot sec | Beurre | Echalotes | Huile | Orange | Persil | Pistache | Poivre | Pomme | Porc | Pruneaux | Sel
Cuisineaz
Florentins aux fruits secs caramélisés
Amandes | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Glucose | Miel | Noisettes | Oeuf (jaune) | Orange | Pignons | Pistache | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle
Amandes | Basilic | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Lait | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
