Tuile au potimarron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Tuile au potimarron”, publiée le Vendredi 02 Avril 2021 à 14h53, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Suprêmes de volaille farcis aux canneberges en robe de lard, écrasé de potimarron et sa tuile de lard
Bouillon de volaille | Canneberges | Crème fraîche | Epices | Huile d’olive | Poitrine fumée | Poivre | Potimarron | Sel | Sirop d’érable | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Volaille
750g
Saint-Jacques rôties au jambon de Parme embeurrée de potimarron et tuile de parmesan Parmigiano Reggiano
Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Jambon de Parme | Lait | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Boulettes & purée de courge
Chair à saucisse | Échalote | Farine de blé | œuf | Persil (frais) | Potimarron
Jow
Cake courge lard & gorgonzola
Farine de blé | Gorgonzola | Huile de tournesol | Lard (tranches) | Levure chimique | Noisette | Oignon jaune | Potimarron | Poudre de noisette | Thym (feuilles) | ?uf
Jow
Courge rôtie lentilles & avocat
Ail | Avocat | Citron jaune | Lentilles | Moutarde à l'ancienne | Potimarron
Jow
