Tubes de pomme de terre pour l'apéritif
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tubes de pomme de terre pour l'apéritif”, publiée le Dimanche 11 Septembre 2022 à 18h05, sur le blog de son éditeur : Les plaisirs de la bouche
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Pôchouse dans l'air du temps
Agar Agar | Ail | Botte de persil | Champignon de Paris | Crème | Croûton de pain | Eau | Échalote | Écrevisse | Filet de brochet | Filet de sandre | Filet de truite | Fumet | Gel citron | Gel Persil | Lampe | Persil | Poivre | Pomme de terre | Pousse de persil | Safran | Sel | Tubes de pomme de terre | Vin blanc
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Gaufres d'apéritif
Beurre | Caviar | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Huile | Lait | Oeuf | Poivron rouge | Pomme de terre | Saumon | Tapenade
Tastemade
Velouté de mâche aux pommes de terre (apéritif)
Beurre | Crème | Mâche | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Pommes de terre en sushi d’asperge au lard (apéritif)
Asperges vertes | Beurre | Lard | Pomme de terre
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Pommes de terre en sucettes aux noix et au roquefort (apéritif)
Beurre | Bleu | Huile d’olive | Noix | Pomme de terre | Roquefort
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Chips de légumes d'hiver (apéritif)
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Canapé de belle de fontenay gratiné à la duxelle de champignon (apéritif)
Beurre | Champignon de Paris | Comté | Echalotes | Pomme de terre
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Petites galettes aux courgettes (apéritif)
Courgette | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Tortilla aux asperges vertes (apéritif)
Asperges vertes | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Cabillaud vapeur, pommes de terre au jus de cranberry, pousses d'épinard (apéritif)
Cabillaud | Cranberries | Epinard | Fumet de poisson | Pomme de terre
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