Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Tube croustillant aux fruits exotiques et émulsion à la noix de coco
Banane | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit | Jus d’orange | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Sucre | Sucre glace
750g
Salade de ble au poulet et fruits exotiques
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Emince de poulet a la salade de fruits exotiques
Crème liquide | Curry | Fruit | Lait de coco | Pâtes | Poulet | Riz | Salade | Sel
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Poulet au curry et aux fruits exotiques
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Curry de volaille aux fruits exotiques, riz basmati à la cardamome
Amandes effilées | Ananas | Cardamome | Citron | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Farine | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Oignon | Pâte de piment | Piment d’Espelette | Pomme | Poulet | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre
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Colombo de porc express aux fruits exotiques, semoule fine
Amandes effilées | Ananas | Blé | Citron vert | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Farine | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Oignon | Pâte de piment | Piment | Pomme | Raisins secs | Sel | Semoule | Sucre
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Ananas | Cannelle | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Oranges sanguines | Sucre | Sucre glace
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